Bildungsziel

Die Ausbildung am einjährigen Berufskolleg Ernährung und Haushaltsmanagement II (1BKEH II) baut auf dem erfolgreichen Abschluss des zweijährigen Berufskollegs Ernährung und Haushaltsmanagement I (2BKEH I) auf. Sie dauert ein Schuljahr und vermittelt vertiefte hauswirtschaftliche, organisatorische und betriebswirtschaftliche Kompetenzen. Diese befähigen die Absolventinnen und Absolventen dazu, Aufgaben in der Verwaltung, dem Management und in verschiedenen Praxisfeldern hauswirtschaftlicher Einrichtungen selbstständig wahrzunehmen.

Der erfolgreiche Abschluss des 1BKEH II beinhaltet die bundesweit anerkannte Fachhochschulreife und den beruflichen Abschluss zur staatlich geprüften Assistenz für Ernährung und Haushaltsmanagement. Mit ihren Kenntnissen aus allgemeinbildenden und berufsbezogenen Fächern sowie den fachpraktischen Kompetenzen sind die Absolventinnen und Absolventen für den Arbeitsmarkt attraktiv und besitzen vielfältige Perspektiven in Studium und Berufsleben.

AUFNAHMEVORAUSSETZUNGEN

• Bestandene Fachhochschulreife/Abschlusszeugnis des zweijährigen Berufskollegs für Ernährung und Haushaltsmanagement I (2BKEH I)
• Unterschriebener Praktikumsvertrag mit einem von der Schule als geeignet angesehenen hauswirtschaftlichen Betrieb (Schwerpunkt Großhaushalte) zum 1. Schultag nach den Sommerferien. Die Merian-Schule unterstützt die Bewerberinnen und Bewerber bei der Suche nach einer passenden Praktikumsstelle.

ANMELDUNG

Die Anmeldung für das einjährige Berufskolleg für Ernährung und Haushaltsmanagement II (1BKEH II) erfolgt zentral über das Kultusministerium Baden-Württemberg. Aktuelle und weitere Informationen zum Online-Anmeldeverfahren (BewO) erhalten Sie im Überblick auf unserer Homepage.
Das Anmeldeverfahren 2025/2026 beginnt am 28. Januar 2025, spätestens am 1. März 2025 muss der Aufnahmeantrag zusammen mit den erforderlichen Unterlagen an der Schule der ersten Priorität abgegeben werden. Die Online-Anmeldung auf der Anmeldeseite des Kultusministeriums erreichen Sie unter www.schule-in-bw.de/bewo.

Als Antwort auf Ihre fristgerechte Online-Anmeldung bekommen Sie von der Schule, für die Sie eine vorläufige Zusage erhalten, bis spätestens 25. März 2025 die entsprechende Benachrichtigung. Sollten Sie trotz Erfüllung der Aufnahmevoraussetzungen keine vorläufige Zusage erhalten, werden Sie im gleichen Zeitraum benachrichtigt, dass Sie auf der Nachrückliste geführt werden.

Bis spätestens Montag, 21.07.2025 müssen folgende Anmeldeunterlagen für den zweiten Verteilungslauf bei der rückmeldenden Schule eingereicht werden:

Stundentafel

Praktikum

Das Praktikum erfolgt an jeweils zwei Tagen in jeder Schulwoche.
Das Praktikum im Berufskolleg Ernährung und Haushaltsmanagement II umfasst mindestens 600 Stunden, von denen 150 Stunden in der unterrichtsfreien Zeit liegen sollen.

Ob ein Betrieb für das Praktikum geeignet ist, entscheidet die Schule.

Abschlussprüfung

Die schriftliche Prüfung im 1BKEH II behandelt ein ausgewähltes Fallbeispiel, das aus Sicht der Prüfungsfächer Wirtschaft, Datenverarbeitung/Textverarbeitung sowie theoretischen und praktischen Inhalten aus dem Handlungsfeld 5 (Prozesse in hauswirtschaftlichen Betrieben nachhaltig organisieren) bearbeitet wird. Hinzu kommt eine mündliche Prüfung in einem der Fächer Deutsch, Religion oder Geschichte mit Gemeinschaftskunde.

AbschlÜsse und Weiterbildung

Nach erfolgreicher Prüfung tragen Sie den Titel „staatlich geprüfte Assistentin bzw. staatlich geprüfter Assistent für Ernährung und Haushaltsmanagement“. Sie erwerben ohne weitere Zusatzprüfung die bundesweite Fachhochschulreife. Damit besitzen Sie die Zugangsvoraussetzungen für ein Studium an einer Fachhochschule, einer Hochschule für angewandte Wissenschaften oder einem dualen Studium an einer Berufsakademie.

Nach einjähriger einschlägiger Berufstätigkeit können Sie die Fachschule für Management – Fachrichtung Hauswirtschaft – besuchen. Der Abschluss dieser Fachschule lautet: „Staatlich geprüfte hauswirtschaftliche Betriebsleitung“
Nach zweijähriger einschlägiger Berufstätigkeit kann die zweijährige Ausbildung zur Technischen Lehrkraft an Beruflichen Schulen absolviert werden.

Förderung

An der Merian-Schule besteht Lernmittelfreiheit nach den Richtlinien der Stadt Freiburg. Im Rahmen der geltenden Bestimmungen können Zuschüsse nach dem BAföG gewährt werden.

Links