Das neue Berufskolleg für Ernährung und Haushaltsmanagement (BKEH)

Voraussetzung: Mittlerer Bildungsabschluss (mittlere Reife, Fachschulreife, …)

In Baden-Württemberg wurden größere Änderungen in den hauswirtschaftlichen Bildungsgängen beschlossen.
Das im Schuljahr 2024/2025 stattfindende zweijährige Berufskolleg für Ernährung und Hauswirtschaft (2BKH II) ist nicht von diesen Änderungen betroffen. Der heute bestehende 2BKH II-Kurs wird nach den alten Modalitäten zu Ende geführt.

Im Rahmen der neuen Bildungsgänge 2BKEH I (Jahr 1+2) und 1BKEH II (Jahr 3) haben Schülerinnen und Schüler mit mittlerem Bildungsabschluss die Chance, bereits innerhalb von zwei Schuljahren die Fachhochschulreife BW zu absolvieren. Parallel dazu ist bei entsprechender Zusatzprüfung im Fach interkulturelle Kompetenz der Berufsabschluss Hauswirtschaftsassistent/-in möglich. Den krönenden Abschluss gibt es schließlich nach einem weiteren Jahr: mit dem Titel „staatlich geprüfte Assistentin/staatlich geprüfter Assistent für Ernährung und Haushaltsmanagement“ und der damit verbundenen bundesweiten Fachhochschulreife ohne weitere Prüfung.

Einen groben Vergleich mit der aktuell auslaufenden dreijährigen Kombination 1BKEE/2BKH II zeigt diese Grafik:

1. Zweijähriges Berufskolleg für Ernährung und Haushaltsmanagement (2BKEH I)

Berufliche Grundbildung in einem zukunftsfähigen Berufsfeld. Inhaltliche Vielfalt und enge Verzahnung von Theorie und Praxis.
Ziel: Fachhochschulreife BW

2. Einjähriges Berufskolleg für Ernährung und Haushalts-management (1BKEH II, 3. Jahr)

Ziel: staatlich geprüfte Assistenz für Ernährung und Haushaltsmanagement.
Bei erfolgreichem Abschluss Fachhochschulreife bundesweit ohne weitere Prüfung.

Die wichtigsten Eigenschaften des neuen 2BKEH I auf einen Blick:

Erwerb der landesweiten Fachhochschulreife (BW) schon in 2 Jahren mit zentraler Prüfung BW

Bundesweite Fachhochschulreife ohne weitere Prüfung nach Abschluss des 1BKEH II (3. Jahr des Kurses)

Versetzung in das zweite Jahr ohne Neubewerbung

Grundbildung in einem zukunftsfähigem Berufsfeld

Nach 2 Jahren 2BKEH I Abschluss zum/zur Hauswirtschaftsassistent/-in möglich

Inhaltliche Vielfalt (Management, Ernährung, Verpflegung, Service, Betreuung, Gestaltung, interkulturelle Kompetenz)

Praxisorientierung

Enge Verzahnung von Theorie und Praxis durch Handlungsfelder/ Lernfelder

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